Prepárate esta riquísima Sopa de Vegetales y Legumbres, vas a sorprender al más exigente invitado y hasta ti mismo una ves la pruebes.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 1 morrón rojo
- 1 zanahoria en cuadritos
- 1 calabaza pequeña en cuadros
- 2 papas medianas
- 1 boniato o batata
- 800 ml de caldo de su preferencia
- 200 ml de leche de MIX 0417
- 1 cucharada de tomate concentrado casero
- 1 cucharadita o más según su gusto de Condimento Mil Sabores 0301
- 1/4 taza de harina de MIX 0406
- 300 gramos de porotos blancos (o los de su preferencioa) cocidos, se puede variar de legumbre.
Preparación
Caliente el aceite en una olla grande y sofría las verduras durante 5 minutos.
Mientras, caliente el caldo hasta su punto de ebullición.
Disuelva la harina de MIX 0406 en una taza de leche de MIX 0417 y agregar.
Cuando las verduras estén cocidas no blandas, viértales el caldo y la leche y tape la olla para que recupere el hervor con rapidez.
Luego destape y deje cocer los vegetales aproximadamente 8 minutos o hasta que estén listos a su gusto.
Agregue el tomate concentrado y deja cocer otros 8 minutos.
Añada luego los porotos, agregue sal y pimienta al gusto y caliente bien.
Listo!!! A la mesa!!!!
A mandarse esta exquisita Sopa de Vegetales y Legumbres
Aunque no te guste la sopa, a las que son hechas con las Recetas con Mix 0406 y 0417 no te les puedes negar!!! Lo digo por experiencia porque no soy fanático de la sopa y no la elegiria como plato para ninguna ocasión.
Las Recetas con *MIX 0406 y 0417 son excelentes para preparaciones con salsas, guisos, sopas y galletas porque su contenido en grasas, proteinas y fibra lo hacen el complemento ideal de estos platos.
Son muy buenos espesantes, dan textura, aroma y sabor inigualables a todas las preparaciones.
Les invitamos a probarlos con esta receta que dejamos por aquí.
Los ingredientes para esta exquisita Sopa de Vegetales y Legumbres los consigues en tienda La Gra de CA
NOTA IMPORTANTE: Solicitar información de MIX, se venden por pedidos.
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